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AOVE Casa de Abuelo, variedad verdial 500 ml
AOVE Casa de Abuelo, variedad verdial 500 ml - Imagen 2

AOVE Casa de Abuelo, variedad verdial 500 ml

18.50€

  • Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad verdial.
  • Reserva familiar.
  • Botella 500ml.
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Aceite de Oliva Virgen Extra Verdial, edición elaborada en los primeros días de cosecha con aceitunas de los olivos centenarios cultivados en el pago de la Aguillia de Puebla de Cazalla. Una recolección temprana permite obtener un zumo de mucha más calidad en detrimento de la cantidad. Se han necesitado 7 kilos de aceituna para producir un litro de este aceite (5 kg sería lo habitual).

Información

Natural del área de Huévar del Aljarafe (Sevilla), produce aceitunas alargadas que se mantienen de color verde aun maduras, a lo que deben su nombre. Puede destinarse tanto a la producción de aceite de oliva como a aceituna de mesa.

Fase Descripción
En nariz Presenta un frutado intenso verde con notas distintivas de almendra, tomatera,
alcachofa y hoja de olivo.
En boca Tiene un amargor ligero y un picante medio que persiste en el postgusto.

Es un aceite muy equilibrado.

Maridajes

Por su versatilidad, el aceite Verdial es perfecto para usar en crudo. Ideal para aliñar ensaladas, acompañar pescados, tostadas o verduras. También es excelente para guisos y asados de carne, aportando sabor sin saturar el plato.