Ensalada de burrata con caballa ahumada y encurtidos

Descubre una ensalada vibrante y llena de matices donde la suavidad de la burrata se encuentra con el sabor intenso de la caballa ahumada y el frescor de los encurtidos. Una receta sencilla, mediterránea y deliciosa, ideal para sorprender en cualquier ocasión.

• 2 burratas
• Tomates cherry
• 1 manojo de albahaca
• Caballa ahumada
• Cebolla roja, tápenas,  pepinillos
• AOVE Casa de Abuelo
• Sal 

Partir en dos los tomates cherry. Coger unas 6 hojas de albahaca, lavar, secar y cortar en trozos con la mano. Cortar cada burrata en 3 trozos. Cortamos la caballa ahumada en trozos, así como los encurtidos, pepinillos, cebolla roja y tápenas.