AOVE Casa de Abuelo, variedad arbequina 500 ml
18.50€
- Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad arbequina.
- Reserva familiar.
- Botella 500ml.
Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina, edición elaborada en los primeros días de cosecha con aceitunas de los olivos cultivados en el pago del Gordillo de Puebla de Cazalla. Una recolección temprana permite obtener un zumo de mucha más calidad en detrimento de la cantidad. Se han necesitado 8 kilos de aceituna para producir un litro de este aceite (5 kg sería lo habitual).
Información
El aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina es uno de los más populares por su suavidad y excelente equilibrio. Debe su nombre a la localidad de Arbeca (Lérida), esta variedad ha conquistado el paladar de millones de personas en todo el mundo y se ha expandido por los mejores restaurantes de toda España.
| Fase | Descripción |
|---|---|
| Nariz | Frutado intenso con matices verdes y aromas a plátano, manzana verde y compota. |
| En boca | Aceite ligero y suave, sin amargor, con un leve picor en el postgusto. |
Potencia el sabor sin enmascararlo, por lo que es muy demandado en el canal HORECA ideal para niños.
Maridajes
Gracias a su sabor amable, el aceite Arbequina es perfecto para usar en crudo, especialmente en ensaladas suaves, verduras, carpaccios, repostería, mayonesas caseras o platos infantiles. También es ideal para maridar con pescados blancos, cremas frías o simplemente como aderezo en pan.